مواد اولیه :


  • نخود تازه 250 گرم
  • شويد خردشده 400 گرم
  • برنج چهار پيمانه
  • ران مرغ شش عدد
  • پياز يك عدد

جهت نمایش لینک ها باید عضو باشید برای ثبت نام کلیک کنید.

طرز تهيه:

نخود پاك كرده را با كمي آب مي‌گذاريم بپزد. در. بعد برنج از قبل خيس كرده را در آب جوش مي‌ريزيم بعد از اين‌كه چند جوش زد نخود را اضافه كرده و برنج و نخود را آبكش مي‌كنيم. شويد تازه خردشده را لابه‌لاي برنج و نخود ريخته دم مي‌كنيم. مرغ را با پياز، نمك، فلفل و زعفران سرخ كرده يا بخارپز مي‌كنيم بعد از دم كشيدن برنج، مرغ را لابه‌لا يا به صورت جدا سرو مي‌كنيم و روي آن زعفران و كره آب‌شده مي‌ريزيم.